-
emulgátor M30/A-102W
Emulgátor je druh látky, ktorá dokáže zo zmesi dvoch alebo viacerých nemiešateľných zložiek vytvoriť stabilnú emulziu. Princíp jeho pôsobenia spočíva v procese emulzie, pričom dispergovaná fáza vo forme kvapiek (mikrónov) je dispergovaná v spojitej fáze. znižuje medzipovrchové napätie každej zložky v zmiešanom systéme a povrch kvapôčok vytvára pevný film alebo v dôsledku náboja emulgátora sa vytvára na povrchu kvapôčok elektrickej dvojvrstvy, zabraňuje kvapkám hromadiť sa navzájom a udržuje rovnomernosť emulzia.Z fázového hľadiska je emulzia stále heterogénna.Dispergovaná fáza v emulzii môže byť vodná fáza alebo olejová fáza, z ktorých väčšina je olejová fáza.Kontinuálna fáza môže byť buď olejová alebo vodná a väčšina z nich sú voda. Emulgátor je povrchovo aktívna látka s hydrofilnou skupinou a lipofilnou skupinou v molekule. Na vyjadrenie hydrofilných alebo lipofilných vlastností emulgátora sa zvyčajne používa „hydrofilná lipofilná rovnovážna hodnota (HLB hodnota)“.Čím nižšia je hodnota HLB, tým silnejšie sú lipofilné vlastnosti emulgátora. Naopak, čím vyššia hodnota HLB, tým silnejšia je hydrofilnosť. Rôzne emulgátory majú rôzne hodnoty HLB.Aby sa získali stabilné emulzie, musia sa zvoliť vhodné emulgátory.
-
povrchovo aktívne činidlo M31
Emulgátor je druh látky, ktorá dokáže zo zmesi dvoch alebo viacerých nemiešateľných zložiek vytvoriť stabilnú emulziu. Princíp jeho pôsobenia spočíva v procese emulzie, pričom dispergovaná fáza vo forme kvapiek (mikrónov) je dispergovaná v spojitej fáze. znižuje medzipovrchové napätie každej zložky v zmiešanom systéme a povrch kvapôčok vytvára pevný film alebo v dôsledku náboja emulgátora sa vytvára na povrchu kvapôčok elektrickej dvojvrstvy, zabraňuje kvapkám hromadiť sa navzájom a udržuje rovnomernosť emulzia.Z fázového hľadiska je emulzia stále heterogénna.Dispergovaná fáza v emulzii môže byť vodná fáza alebo olejová fáza, z ktorých väčšina je olejová fáza.Kontinuálna fáza môže byť buď olejová alebo vodná a väčšina z nich sú voda. Emulgátor je povrchovo aktívna látka s hydrofilnou skupinou a lipofilnou skupinou v molekule. Na vyjadrenie hydrofilných alebo lipofilných vlastností emulgátora sa zvyčajne používa „hydrofilná lipofilná rovnovážna hodnota (HLB hodnota)“.Čím nižšia je hodnota HLB, tým silnejšie sú lipofilné vlastnosti emulgátora. Naopak, čím vyššia hodnota HLB, tým silnejšia je hydrofilnosť. Rôzne emulgátory majú rôzne hodnoty HLB.Aby sa získali stabilné emulzie, musia sa zvoliť vhodné emulgátory
